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台湾甜品品牌权威发布_甜品的100种大全(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

台湾甜品品牌

北京米其林推荐餐厅Ling Long探秘去年11月，米其林发布了2022年北京榜单，扫了一眼发现有几家餐厅还没尝试过。元宵节期间，我们决定先去拔草Ling Long。这家餐厅有10张桌子和一间可容纳6-8人的包间。起初没抱太大期望，因为网红气息太重，担心形式大于味道。但实际体验完全不是这样，每道菜都很有亮点，惊喜连连。 𐟌Ÿ 开餐前，先上了鸡汤和小烧饼。鸡汤是用鸡火腿吊的高汤，鲜美到让人反酸。餐前面包是自家做的Sourdough，堪称我吃过的最好吃的Sourdough，配上茉莉味cream cheese，我和先生一下子吃了两篮。 𐟌Ÿ 正餐里最喜欢的是潮汕风味的鱼生、蟹粉馄饨和甘蔗熏鸡。特别是熏鸡，打开盒子时带着蔗糖气息的烟熏味道弥漫开来。最后一道甜品是威士忌派配核桃冰激凌，味道中规中矩，不是我最喜欢的风格。倒是餐后送的petit four颇具巧思，不同于传统西餐厅全部是巧克力，Ling Long加入了凤梨酥和糖果。因为威士忌用的是台湾品牌，结尾又提供了凤梨酥，立刻反应到主厨应该是台湾人，一问服务生果然是。总的来说，Ling Long绝对是一家值得尝试的餐厅，等到换菜单一定会再去试菜𐟫•。

长滩岛美食指南：必吃餐厅与避雷区 1️⃣ 泰餐 - Congas Restaurant 这家餐厅是全岛最棒的泰餐之一，我们第二次去的时候两个人花了2000多比索。四个人第一次去的时候也花了2000多比索。 2️⃣ 韩餐 - 金刚山韩国料理这里的服务生会帮忙烤肉，烤牛肉的味道一般不会差。 3️⃣ 甜品店 - Pink Moon 推荐！350比索就能买到一个原味的冰淇淋，还能拍到长滩岛特有的大头贴，非常值得。 4️⃣ 甜品店 - Ice Flakes 推荐！这里的冰沙非常好吃，我们第二次去了。这是一个台湾品牌，甜度刚好。 5️⃣ 甜品店 - Ube Mama 这是cocomama的姐妹品牌，主打香芋味。虽然有点甜，但值得一试。 6️⃣ 海鲜餐厅 - Red Crab 强烈推荐！我们在长滩岛第二次去的时候两个人花了2200比索。四个人第一次去的时候花了3200比索。这里的海鲜非常实惠且好吃，随便点都不会踩雷。 7️⃣ 希腊菜 - Cyma Greek Taverna 这是我们在长滩岛吃的最贵的一餐，三个人花了3700多比索。螃蟹不新鲜，海鲜饭有腥味。这是我们在长滩岛的第一餐，也是最贵的一餐，只有一个蟹面、一个海鲜饭、一个牛肉卷和一个开胃黄瓜沙拉。往后都是四人吃饭，没有这餐贵。个人完全不推荐。

鲜芋仙的“守正出奇”之路：如何逆袭市场？最近两年，饮品界刮起了一阵“天然食材”和“手工现做”的风潮，涌现了不少备受瞩目的手作品牌，比如“阿嬷手作”和“邓氏阿嬷手作”等。然而，手作界的鼻祖——鲜芋仙，却因为“关店潮”而频频登上热搜。鲜芋仙，这个台湾连锁的甜品品牌，自2007年创立之初就以天然健康为原则，以其“传统精致”和“丰富多变的现代口感”被誉为“台式甜品专家”。然而，随着现制茶饮品牌的崛起和糖水甜品店的集体落寞，鲜芋仙也在不断寻求革新，试图找到品牌的新生之路。很多人一提到鲜芋仙，第一反应就是“贵”。在消费降级的大环境下，“贵”成为了一种“原罪”。即使和同类甜品品牌相比，鲜芋仙的价格也处于中高端。比如赵记传承的均价约19元，豆花妈妈的均价在9-12元，而满记甜品的均价则高达约37元。价格高的同时，品控问题也时有发生。在百度上，关于鲜芋仙“实物和图片不符”的吐槽帖子比比皆是，有消费者表示“红豆汤有时浓有时淡”，暴露出鲜芋仙的SOP缺乏严格标准的管理。消费者觉得“贵”，加盟商也觉得“冤”。负面标签一旦贴上，就成了年轻消费者抛弃鲜芋仙的“最后一根稻草”。成立于2007年的鲜芋仙，高峰时期其门店数量一度超过800家。但从2019年开始，品牌就出现连年闭店的现象，开店速度跟不上关店速度。企查查显示，成立于2011年的鲜芋仙关联公司富世餐饮管理（上海）有限公司拥有56家分公司，其中已有40家注销。当然，鲜芋仙的困境并非个例，其势颓现象是“糖水”类品牌集体落寞的缩影。面对“内忧外患”，鲜芋仙也在积极自救。借势“手作”守正出奇。品牌立足的根本，始终在于产品，对鲜芋仙来说也是如此。在“手作”受到追捧的趋势下，为满足新一代消费者，品牌在产品研发方面是依旧“花活不断”——一边“守正”，一边“出奇”。首先就是“变相降价”。其次，就是调整店型。为此，鲜芋仙在以前的80-100㎡的标准店型外，还推出了40-50㎡的小店型。在现制甜品的赛道外，鲜芋仙也在拓宽新的增长点，其中很重要的就是零售和出海。目前，出海已成为很多品牌寻找增量的共识。今年的巴黎奥运会期间，霸王茶姬、喜茶等茶饮品牌相继亮相，借奥运会的“海外东风”开出快闪店，吸引了不少消费者的目光。而早在2010年，鲜芋仙就已经进军澳大利亚，拓展国际市场。目前，鲜芋仙海外门店覆盖4大洲12个国家和地区。

铜锣湾希慎广场甜品新体验：八时神仙草铜锣湾的希慎广场地库原本是免税店和超市的聚集地，经过一番精心改造后，现在迎来了多个高端品牌的进驻，档次立马提升了不少𐟑。之前装修期间，我有幸参观了一下，可惜最终没能成功租到铺位𐟙ˆ。不过，地铁站上盖加上大商场的便利位置，让这里的租金价格不输街铺。和老公吃完晚餐后，我们决定找点甜品尝尝。偶然间发现，人气台湾甜品八时神仙草在这里也开了分店，不用排队就有座位，真是太棒了𐟤�‚于是，我们立刻尝试了他们的招牌芋泥嫩仙草盛盘，售价56元。仙草的口感非常滑溜，有点像龟苓膏，Q弹有嚼劲，搭配红豆和芋泥，口感层次丰富𐟑。特别值得一提的是，他们家的芋圆配紫米，煮得恰到好处，既香又有嚼劲，真的是优质选择𐟑。这次的地库甜品之旅，让我们对希慎广场的地库刮目相看，下次有机会一定要再来尝尝其他甜品𐟘‹。

福州周末两日游全攻略𐟚—𐟎‰ ### 𐟍𝯸 美食推荐海鲜大排档：朱富贵、川悦、人人江记，想吃朱富贵的话可能要排队哦。捞化：阿信鲜捞和福屿伟榕捞化，两家都不错，阿信排队的人更多些。三坊七巷：同利肉燕和永和鱼丸，传统美食不容错过。崔酱：推荐银栗味，口感像浪味仙薯片。永安风味小吃：鸭胗和活肉是招牌，吃完可以去西湖公园和省博物馆逛逛。没牙伯花生汤：花生汤和芋泥，甜而不腻。 𐟍𐠧”œ品时光大吃：一家超爱的甜品小店，推荐尝试。糖潮+达明美食街：甘草芭乐，甜而不腻。八宝冰饭：夏天必备，推荐郑爽爽冰饭、正宗八宝冰饭、红山丘、哇哈冰饭、长乐饭冰冰，排名不分先后。唐沫茶兮：开心和馥苏，茶香浓郁。红叶蛋糕：台湾品牌，老式动物奶油口感，瑞士卷是招牌。 𐟏ž️ 游玩好去处三坊七巷：爱心树，历史与现代的交汇点。烟台山+上下杭：自然风光与历史文化并存。西禅古寺：宁静的佛门圣地。福道：城市中的绿洲，适合散步。鼓山：登山望远，感受福州的山水之美。 𐟌Š 市区外游玩推荐平潭岛：海岛风光，适合周末放松。长乐：地铁6号线直达，看海吃冰饭，享受悠闲时光。

深圳首发的日本甜品店推荐！ 𐟘我的私藏甜品店 ❤️每次去香港逛街都会买Chateraise的泡芙！𐟘˜听说深圳也可以网上下单了，我马上试了一下！超级大一个泡芙才15rmb，性价比真的无敌！最棒的是：在手机下单𐟈𕯸30元就送上门，首单还减10块钱，商家真的不会亏嘛❓ ❤️我还查了一下它家的历史𐟑‡𐟏𛊃ateraise是日本的国民甜品品牌，在日本有500多家门店，海外门店80多家，风靡新加坡、中国香港、中国台湾、马来西亚、印尼、迪拜....所有产品均从日本进口，全程冷链直接运输到深圳，保证新鲜口感。𐟒1⃣️【巧克力 / 抹茶泡芙】𐟒𐱵 据说是全球销量超5亿个的网红泡芙𐟘𑤻奉就是这个抓住了我的味蕾𐟤—一个泡芙里能吃到两种味道的奶油！送过来是冰冰哒~口感有点像冰淇淋𐟍橝ž常丝滑！奶味很香！泡芙的皮很薄满满都是馅儿！甜甜咸咸搭配一点都不腻噢~𐟒2⃣️【松软奶油 / 红豆抹茶瑞士卷】𐟒𐱵 这两款我更喜欢抹茶的𐟍𕤸‹午茶配上一杯暖呼呼的乌龙茶真的是非常治愈了❄️微苦的抹茶和清甜的红豆是绝妙的搭档，口感绵密！抹茶星人一定要选这款！𐟑 3⃣️【百香果芒果味 / 草莓味大福】𐟒𐱳 呜呜真的没想到一个大福也这么大个𐟤㤻Š天GI超标啦𐟘�輦麗‘还是要说：这个大福也𐟉‘️层次感很强，糯米团子很Q弹，圆圆滚滚可爱又好吃欸。 ❤️本来只想点几个泡芙，刚好赶上家里有聚会，点了好多𐟤�𗥾—了家里人的一致好评✌️还有更多口味有待品尝……对了它家的比利时生巧𐟍릈‘很想尝一下，疯狂暗示对象给我下单！圣诞节马上来咯！这个当礼物也𐟉‘️！ 𐟒𐤺𚥝‡：15-30rmb（丰俭由人） ❤️推荐指数：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 𐟔— 购买方式：小𐟍Š序𐟑‰Chateraise𐟑ˆ （深圳市内大概1小时就能拿到了𐟑Œ新人还立减10元！冲鸭𐟦†）

饮料牌子大全今天继续为大家分享台湾本地人推荐的十大手摇饮料，这些店铺都是上半年备受好评的热门选择。以下是一些隐藏版推荐搭配和必尝饮品𐟒— ✨第5名：麻古茶坊 𐟍𐯼š杨枝甘露2.0/微糖少冰、芝芝葡萄/微糖少冰 𐟥�š麻古茶坊类似台湾版的喜茶，品牌初诞生时风靡全台。每一杯饮品都像是一杯甜品，料多实在，口味多元。尤其在杨枝甘露中，添加台湾特产的爱文芒果，非常推荐大家到台湾时尝尝。芝芝系列可以加葡萄或草莓，上层的芝芝让口味咸甜适中，成为蚂蚁星人们的心水饮品。 ✨第4名：五桐号 𐟧‹：五桐奶茶/无糖去冰、老实人冰茶/微糖去冰 𐟍𙯼š五桐号是一个新兴饮料品牌，时常与当下流行的插画家联名。五桐奶茶加入Q弹绿茶冻的经典款，散发清新茶香和淡淡奶香，是招牌必点单品之一。老实人冰茶主打真材实料，添加满满的葡萄柚果肉，每一口都是扎实的新鲜口感。 ✨第3名：再睡5分钟 𐟦导š铁观音欧蕾/无糖去冰、蜜香欧蕾/无糖去冰 𐟍𕯼š再睡5分钟是由台湾知名youtuber滴妹创立的品牌，logo上的树懒形象也颇具特色。滴妹特别嗜甜，建议大家选择无糖饮品。铁观音乌龙茶是不会出错的选择，有条件可以再加点招牌的棉被奶盖，口感更加绵密丝滑。 ✨第2名：50岚 𐟧‹：一号珍波椰四季春/微糖少冰、冰淇淋红茶/无糖去冰 𐟍毼š50岚是台湾版的一点点，在台湾畅销数十年。经典的一号珍波椰四季春依旧屹立不摇，小珍珠、大珍珠、椰果混搭在一起，口感层次相当丰富。冰淇淋红茶也是大家从小喝到大的记忆，红茶上漂浮一球香草冰淇淋，甜而不腻的消暑良伴。 ✨第1名：春水堂 𐟧‹：珍珠奶茶/微糖去冰 𐟥‡：春水堂是台湾珍珠奶茶的始祖，提供内用空间之外，更推出十分受欢迎的卤味、萝卜糕、功夫面等配餐。来到春水堂，建议坐下来享受一杯朴实无华但好喝的珍珠奶茶。数据来源：网路温度计/手摇饮料口碑声量排名图片来源：品牌官方Instagram账号

新加坡美食手信大揭秘：带回家的美味推荐来新加坡旅游，当然要把美食带回家！在樟宜机场的NTUC超市，你可以轻松找到各种纯本地制造的美食手信。下面是一些不容错过的推荐： 1️⃣ 肉骨茶：新加坡的肉骨茶首选松发品牌，虽然不是最老的牌子，但没有任何中药味，只有浓郁的汤味和胡椒味。价格非常亲民，一袋不到15元（2.67新币），调料也非常正宗。 2️⃣ 凤梨酥：新加坡的凤梨酥不仅在台湾有，而且各种甜品都承载了新加坡的独特风味。味道清新，包装精美，吃完后的小盒子还可以循环利用，一盒不到10新币。 3️⃣ 千层糕：新加坡的千层糕制作工序繁琐，但在这里应有尽有。手工烘焙，包装古朴，味道不会很甜，价格在4-8新币之间，非常划算。 4️⃣ 方便面：新加坡的方便面种类非常多，本地人最喜爱的口味一直是销冠。不过因为面饼和调料考究，这个面必须开火煮才能吃哦，普通热水泡是很难让调料入味的。 5️⃣ 肉干：新加坡的肉干种类繁多，除了打入中国的品牌，这里还有很多本土的肉干，真空包装，保质期一般在2个月以上。 6️⃣ 零食：新加坡的鱼皮脆几年前爆火，这里有各种口味和品牌的鱼皮脆，包括香辣味、孜然味，味道非常特别。 7️⃣ 酒：新加坡的混合酒是一个独创，可以直接带回家。不过液体要记得托运哦，价格在59新币一瓶，375毫升。 8️⃣ 巧克力：新加坡的巧克力虽然包装土土的，但味道居然还不错。让爱的人更爱，恨的人更恨，一盒3-5新元，非常值得一试。 9️⃣ 南洋咖啡：新加坡的南洋咖啡续命效果非常不错，除了本地人喜欢的猫头鹰Owl品牌，黑咖啡的味道更胜一筹。 𐟔Ÿ 新加坡茶：新加坡的茶包包装非常复古，送礼非常合适。地址：B2 Fairprice Finest，比机场免税店划算太多！

三大烘焙品牌推荐姐妹们，烘焙控们来集合啦𐟎‰！今天我要给大家揭秘一下中国那些超有名的烘焙品牌，都是我亲自尝试过的哦，绝对不踩雷𐟒㯼快来跟我一起看看这些美味的烘焙世界吧！ 𐟍𐥹𘧦西饼：蛋糕界的黑马味道：第一次尝试幸福西饼的蛋糕，简直被惊艳到了！纯动物奶油，每一种味道都超正宗。我最爱的是榴莲味，上面的巧克力脆片咸咸甜甜，榴莲味道恰到好处，奶油很多，面包也松软可口𐟘‹。外观：8寸蛋糕用料扎实，看起来就很有食欲。服务：最让我惊喜的是，店家还送了打火机，真是太贴心了！购买建议：适合喜欢动物奶油、追求口感松软的姐妹们。 𐟒–好利来：少女心爆棚的烘焙店颜值：好利来真的是颜值担当！粉色系的店铺装修，加上各种精致的甜品蛋糕，简直就是少女心收割机𐟒“。口感：半熟芝士是我的最爱，冰山熔岩、披风卷也都是必吃榜上的美味。创新：店家不仅注重产品的口感与创新，还力求为消费者带来健康、美味的选择，与众多品牌推出联名产品，真是太赞了𐟑！购买建议：适合喜欢精致甜品、追求新鲜感的姐妹们。 𐟍᥅ƒ祖食品：来自台湾的烘焙美味知名度：元祖食品在蛋糕店行业应该算是比较知名的品牌了，许多大城市都能看到它的身影。口感：元祖冰淇淋蛋糕是我尝试过的最好吃的蛋糕之一！整个蛋糕都是冰淇淋，口感超级丰富。蛋糕造型也很多样化，可以随意组合搭配，真是太贴心了❤️。原料：原料也不错，蛋白质含量高，脂肪含量适中，吃起来既满足又健康。购买建议：适合喜欢冰淇淋蛋糕、追求口感多样化的姐妹们。说了这么多美味的烘焙品牌，其实每个品牌都有自己独特的魅力和口感。但如果要我选一个最推荐的品牌的话，我会毫不犹豫地选择好利来！因为它不仅有着超高的颜值和精致的甜品蛋糕，更重要的是它的口感和创新都让人难以忘怀。无论是与朋友聚会还是自己解馋都是绝佳的选择哦~𐟎‰𐟎‰𐟎‰

北美薯类大揭秘！甜度糯度湿度全对比嘿，朋友们！又到了我们每周一次的Know your food时间啦！今天咱们来聊聊冬天必吃的各种薯类，从甜度、糯度、湿度等方面进行全方位对比。甜番薯大比拼 𐟍 首先，咱们来说说甜番薯，它可是冬天里最受欢迎的薯类之一。甜番薯有白心、黄心、红心和紫心几种类型，湿度和紧实度逐个增加，甜度则因产地和品牌而异。白心番薯：也叫白薯，外观和普通地瓜相似，但果肉特别白，口感脆嫩，清甜可口。适合煮熟或生吃。黄心番薯：最常见的黄色番薯，口感松软，介于紫薯和红薯之间。富含维生素B1和胡萝卜素，适合烤着吃。红心番薯：外皮亮红色，糖分含量高，非常甜。胡萝卜素含量也高，口感细腻。适合做拔丝红薯或烤红薯。紫心番薯：虽然外观和紫薯相似，但其实是两种不同的植物。紫心番薯糖分和热量较高，适合做面点和甜品。其他类型的薯类 𐟍 除了甜番薯，还有紫薯和木薯。虽然都是薯类，但味道和用途可是千差万别哦！紫薯：原产日本，品质优秀，甜而不腻。可以用来蒸、煮后直接食用，也可以加工成各种菜品、饮品、罐头等。木薯：号称淀粉之王，果肉呈浅白色或奶油色，致密且富含淀粉。在台湾的甜品中经常可以看到它的身影。小贴士 𐟓 无论是哪种薯类，烹饪时一定要注意外皮的氰化物问题，尤其是木薯的外皮含有氰化物，烹饪前一定要剥掉外皮。甜度高的薯类适合做甜品和面点，而糯性好的薯类则适合烤着吃。结语 𐟍 每种薯类都有其独特的风味和用途，选择适合自己的烹饪方法可以让你更好地享受这些美味。下次去超市选购时，不妨试试这些不同种类的薯类吧！

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