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高端餐饮品牌权威发布_加盟网餐饮(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

高端餐饮品牌

『数福』：高端餐饮的隐秘魅力大多数人可能只听说过『数福』，但真正了解它的人却不多。作为河南高端餐饮的代表品牌，『数福』从一开始就是全方位的“六边形战士”。首先，它的空间设计充满了国际审美，仿佛把全球最顶级的食材都汇聚一堂。其次，『数福』背后是传承五世的名厨世家，每一道菜都是匠心独运。再者，这里的服务团队训练有素，让人感受到无微不至的关怀。在『数福』餐厅，你听不到城市的喧嚣，看不到高楼大厦，只有来自山海之间的宁静。锅是炊烟的根，烟囱是炊烟的家，炊烟是城市的魂。在这里，你可以挽一缕炊烟，沉沦于它的香气之中。用一缕炊烟，记录城市的变迁；用两支筷尖，夹起寰宇万千。无论你曾吹过大西洋的海风，还是与阿拉斯加的珊瑚礁相拥，在『数福』的餐盘中，都能以烹饪中原的名义相逢。『数福』不仅仅是一个餐厅，它更像是一种生活方式。无论是手表界的“劳”永逸，还是白酒行业的“茅子”，『数福』都有着不远的明天。多数人知道『数福』，少数人了解『数福』。一不小心，它就成了人生愿望清单里，最让人期待的一缕炊烟。

深圳前海万象城开业，10万平米购物天堂 𐟎‰ 12月3日，深圳前海的首个大型购物中心——华润万象前海正式开业啦！ 𐟏⠨🙤𘪩ṧ›淚Ž润万象系列的4.0版，占地10万平方米，共开业了222家店铺，其中43家是深圳首次亮相的品牌。 𐟍𝯸 在餐饮方面，万象前海引进了64家中高端餐饮品牌，包括10家米其林、黑珍珠餐厅。炳胜私厨、老乾杯等近10家知名餐饮品牌打造了全新的“轻商务”餐饮空间。 𐟑— 在时尚方面，项目引入了Sandro、Theory等20余个轻奢时装品牌，奠定了购物中心的轻奢定位。超过15家先锋性的独立设计师时装品牌和集合店，如LABELHOOD（蕾虎）深圳首店、PUBLIC TOKYO华南首店等。 𐟏 在生活方式品类上，Delicates华南首店、梵几“未来建筑”城市概念店、MUJI等十余家品牌，为年轻人提供风格各异的高品味生活方式选择。 𐟎�𘇨𑡥‰海汇集了国际轻奢、高端餐饮、精品超市、品牌影院等多元业态，将引进200余家国际一线品牌入驻。 𐟌ˆ 围绕“生活美学”商业创新概念，万象前海以Lifestyle、Fashion、Food&Travel、Art&Design、Culture五个元素标签来诠释都市生活理想，满满高级感！ 𐟓 地址：深圳市南山区桂湾四路169号 𐟚‡ 地铁：1号线鲤鱼门站，5号线桂湾站（温馨提示：鲤鱼门站目前只有A出口开通。） 𐟚 公交车站台：万象前海站，卓越壹号站

滨州蓝海御华大饭店：美食与商务的理想选择 𐟏蠩孥𚗧𛋊滨州蓝海御华大饭店是蓝海集团在滨州的首家御华品牌五星级饭店，位于美丽的滨城区中海湖畔，建筑面积约3.8万平方米。酒店集餐饮、住宿、会务和康体于一体，提供全方位的智能服务。 𐟛️ 客房与设施饭店拥有292间不同房型的客房，满足不同宾客的需求。大堂区域设有大堂吧和茶室，提供茶水、咖啡、甜点及各种中高档洋酒，适合商务洽谈和休闲时光。此外，还有健身中心和瑜伽室，配备先进的健身设备，满足您的健身需求。 𐟍𝯸 餐饮选择钟鼎楼：蓝海集团的高端餐饮品牌，以“钟鸣鼎食，楼聚群英”为意，提供选料精细、味道纯正的菜品，是商务接待和宴请的理想场所。渔歌舫：以渔歌唱晚命名，提供时令鲜活海鲜和当地风味菜品，适合家庭聚餐和朋友聚会。蓝钻国际美食自助百汇：提供300余种国际美食，包括台式铁板烧区、日式料理区、广式烧腊区、法式甜品区等，适合不同年龄段人群就餐。 𐟏⠤𜚨𘎦𔻥Š芩孥𚗦‹妜‰4个不同规模的多功能厅、11个会议室和1个贵宾接见室，配备先进的音响和灯光系统，适合举办各类会议、活动和婚礼。无论是商务会议还是社交活动，这里都是理想的选择。滨州蓝海御华大饭店以其优美的环境、美味的菜品、温馨的住宿和舒心的服务，致力于为您提供最佳的商务洽谈、休闲度假和社交活动体验。

西安美食探秘𐟔：肉食天堂！ 1️⃣ 清真宫廷烤鸭 𐟦†：现场片鸭，鸭皮酥脆，搭配鱼子酱，再配上松软的面包、开胃的山楂和清冽的哈密瓜，层次丰富，口感细腻。 2️⃣ 馕坑架子肉 𐟍–：大块的肋骨穿在铁架子上现烤，搭配一口酸甜解腻的菠萝𐟍，味道绝佳。 3️⃣ 安格斯牛肉搭配帕玛森干酪 𐟥鯼š小火熬制的酱汁，搭配芝麻菜和水果铺底，清爽解腻。 4️⃣ 西域凉皮 𐟥—：酸辣入味，凉皮爽滑劲道。此外，鲍鱼、鱼胶炖得鲜美可口；大盘鸡拌面必吃；手抓大块羊肉油脂丰富；西域奶茶也别有一番风味。哈马尔罕是马华集团下的高端餐饮品牌，除了北京上海，只在西安有分店。

【高端米其林不香了？】作为餐饮业最高标杆之一，往年米其林指南发布后，上榜餐厅不是迅速涨价，就是一座难求。但上海西餐厅Ultraviolet（简称UV）蝉联米其林三星的第二天，就宣布明年可能停业。作为上海仅有的两家米其林三星餐厅之一，UV自2012年开业以来，一直以天价菜单和极难预订为人所知。餐厅基础套餐就要4800元（人民币，下同，891新元）一位，特别套餐更可高达1万元。加上每天仅接待10名客人，食客必须提前数月在官网蹲守，才能抢到名额。据悉，这并非今年第一家退出市场的高端餐饮品牌，这样的情况也不只发生在上海。（联合早报）「品牌」「高端」

𐟌Ÿ餐饮品牌与店铺Logo设计全攻略𐟌Ÿ 探索餐饮品牌的Logo设计，从餐饮店铺到公司，再到商标，我们提供全方位的Logo设计服务。𐟍𝯸𐟥䊊𐟍” 餐饮店铺Logo设计：为你的餐厅或咖啡店打造一个独特且吸引人的Logo，让顾客一眼就能认出你的品牌。 𐟍œ 餐饮品牌Logo设计：塑造一个代表你餐饮公司形象的Logo，无论是高端餐厅还是快餐店，我们都能为你量身定制。 𐟍䠩䐩宥…쥏𘌯go设计：打造一个专业且易于识别的Logo，提升你公司在市场上的竞争力。 𐟍𙠩䐩宥•†标Logo设计：为你的品牌注册商标，并设计一个与之匹配的Logo，确保你的品牌在法律上的保护。选择我们，为你的餐饮业务打造一个独一无二的Logo，让你的品牌在众多竞争者中脱颖而出。𐟌ˆ𐟍𝯸

餐饮字体设计：提升品牌魅力的关键在餐饮品牌的包装设计中，字体设计可是重中之重。它不仅仅是文字的呈现，更是品牌形象和消费者体验的重要组成部分。下面就来聊聊如何在餐饮行业中巧妙运用字体设计。品牌定位与风格一致性 𐟌Ÿ 品牌定位：高端餐饮品牌需要优雅、细致的字体，而快餐品牌则需要简洁、易读的字体。比如，高端餐厅的字体可以选用带有书法风格的，给人一种高档的感觉；而快餐店的字体则要简洁明了，方便顾客快速识别。风格一致性：字体设计应与品牌的整体视觉风格一致，包括颜色、图形元素等。这样可以增强品牌的识别度和一致性。比如，品牌标志和包装上的字体要保持统一的风格，这样才能让人一眼就认出你的品牌。文化与情感共鸣 𐟌 文化背景：根据餐饮品牌的文化背景和地域特色选择合适的字体。例如，中餐馆可以使用带有传统汉字书法风格的字体，而西餐厅则可以选择更符合西方文化的字体风格。这样不仅能体现文化特色，还能让顾客产生情感共鸣。情感共鸣：字体的形态可以传达特定的情感。例如，圆润的字体给人以温暖、亲切的感觉，而尖锐的字体则显得冷酷、现代。不同的字体风格可以带来不同的情感体验，帮助品牌与顾客建立情感联系。功能性与可读性 𐟓– 可读性：餐饮行业的字体设计必须保证在不同的环境中都具有良好的可读性，包括菜单、招牌、广告等。特别是在快节奏的用餐环境中，顾客需要快速获取信息，所以字体设计要简洁明了。简洁明了：过于复杂的字体可能会影响信息传递的效率。在餐饮环境中，简单的字体设计更容易让人记住和理解。独特性与辨识度 𐟎芧‹짉𙦀篼š一个独特的字体设计可以帮助品牌在竞争激烈的市场中脱颖而出。可以通过定制字体或对现有字体进行改造来实现独特性。比如，一些餐饮品牌会特意设计一款独特的字体，以增加品牌的辨识度。辨识度：字体设计要易于识别，特别是在品牌标志、包装等应用中，消费者能够快速联想到品牌。比如，麦当劳的“M”标志和肯德基的“KFC”标志都极具辨识度。实用性与适应性 𐟛 ️ 实用性：字体设计要考虑到实际应用中的各种需求，例如不同大小的展示、不同材质的印刷等。比如，菜单上的字体设计要考虑到印刷质量和阅读体验。适应性：字体应具有良好的适应性，能够在各种媒体和平台上保持一致的视觉效果。这样无论是在实体店还是在线平台，品牌都能保持统一的视觉形象。创新与创意 𐟒እˆ›新性：在保证品牌一致性和识别度的基础上，字体设计可以通过创新来吸引消费者的注意。例如，可以将传统书法与现代设计元素相结合，创造出独特的视觉效果。创意表达：创意可以体现在字体的结构、线条、装饰等多个方面，使字体设计更加生动、有趣。比如，一些餐饮品牌会在字体设计中加入一些小元素，增加视觉趣味性。希望这些小贴士能帮助你在餐饮行业的字体设计中找到灵感！如果你也有好的案例分享，欢迎留言讨论哦！

Danny Meyer：热狗到高端传奇 Danny Meyer 是纽约餐饮界的传奇人物，他的餐厅包括 Union Square Caf㩣€Gramercy Tavern 和 The Modern 等。这本自传简单易读，字里行间都透露出他对餐饮业的热爱和对客户的重视：“Business, like life, is all about how you make people feel. It's that simple, and it's that hard.” 𐟍€ 追求热爱的事业：Danny Meyer 从小就热爱美食和做饭，虽然曾打算当律师，但最终还是选择了追求热爱，从餐厅经理做起。他的餐厅选址、装修、厨师、菜品和服务都经过精心挑选和打造。Shake Shack 的前身是 Madison Square Park 里的一辆热狗售卖车，Meyer 想做个实验，将高品质服务和接地气的热狗结合起来，逐渐打造了“高端休闲”的餐饮品牌。 𐟍€ Hospitality first：Meyer 懂得 hospitality 和 service 的区别，这是他成功的基础。Service 是提供服务，完成任务和客户需求，而 Hospitality 是一种体贴和热情的款待，关心人的情绪，提供满意的体验。服务很容易复制，而令人深刻印象的餐厅，是会让人觉得被重视和照顾。的确有时候服务员一个不耐烦的眼神就让人不想再来，不管食物多好吃。 𐟍€ 打造社区：Meyer 的餐厅都开在纽约的一些公园旁边，比如 Union Square、Madison Square Park 等。起初这些公园周边并不发达，但他看到了社区的潜力，积极投资和回馈社区，吸引顾客。他认为社区的发展会水涨船高带动所有商家。他的餐厅不仅捐款，还鼓励员工参与所在社区的公益慈善事业，维护融洽的社区关系。 𐟍€ 风控意识：Meyer 父亲的生意早年扩张迅速导致破产。他在开 Union Square Caf㩠之前认真评估了风险（1985年），租约、装修和设计一共才7万美元，风险远远小于潜在收益。第一家店生意兴隆后，也谨慎对待新的商机，不会牺牲服务质量盲目扩张。 𐟍€ 把错误当成机遇：服务行业出错很正常，要真诚承认错误，比如上菜出错，给顾客免单+送小甜点，让顾客感到被重视。把错误作为一个维护和巩固关系的机遇。

【五粮液签约成为米其林指南全球合作伙伴】五粮液与米其林指南签署了一份为期两年的全球合作伙伴协议，正式成为2025年和2026年的全球合作伙伴。根据协议，五粮液将支持《米其林指南》举办多项活动，包括专业大师班和影响力晚宴，并邀请多位来自米其林星级餐厅的侍酒师和厨师参与。此次合作将进一步提升五粮液在国际高端餐饮领域的品牌影响力。

【“穷鬼餐厅”萨莉亚又给餐饮行业上了一课】 2024年的餐饮行业在面临挑战时呈现两级分化的态势，与高端餐饮品牌处于一片愁云惨雾不同，以萨莉亚为代表的平价餐饮品牌实现了逆势增长。萨莉亚门店选址在一流的商圈的相对冷门区域，既享受到了热门商圈带来的巨大人流，又避免了高额租金。在人力成本方面，萨莉亚大多数门店的全职、兼职比例接近1:2，凭借其完备的供应链和标准化流程将人力成本控制在相对较低水平。不难看出，在餐饮“平价时代”，极致性价比、连锁化和数字化，已经成为了餐饮品牌破局的关键，而萨莉亚的逆势增长，也为餐饮品牌提供了一个可持续增长的范本。在中国餐饮业穿越风暴的关键阶段，我们也乐见餐饮平价时代到来，期待出现一个本土的萨莉亚。（澎湃新闻）

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