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湖南餐饮品牌权威发布_长沙最火的餐饮品牌(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-11-30

湖南餐饮品牌

湖南烤肉传奇：庄爷的炭烤肥牛全案解析 𐟍–【品牌故事】庄爷的炭烤肥牛，湖南首家独具特色的烤肉店，历经十余年风雨，依旧顾客盈门。我们坚持自主研发，用最原始的方法尝试食材，通过秘制酱料让消费者自由选择。品牌视觉字体设计采用手写毛笔书法字，彰显创始人原创产品的独特魅力。与韩国烤肉和日本烤肉不同，我们拥有自己独特的风味烤肉。 𐟎裀品牌视觉】 Logo设计中融入了符文和标签元素，展现出不一样的国潮风范。它传递的是一种不被定义的烤肉理念，区别于传统的韩国烤肉和日本烤肉。 𐟑袀𐟍𓣀品牌起源】庄爷的炭烤肥牛的故事源于一群年轻人的热情和创意。他们聚在一起，邀请亲朋好友烤肉、聊天、喝酒，尝试各种烤肉方式。在烤肉过程中，他们不断尝试新的调料和烤制方式，追求更好的味道和体验。这是一群朋友用热情和创新打造的烤肉品牌，他们的故事是一段朴素而又感人的创业历程。 𐟓【品牌位置】地点：湖南服务：餐饮品牌设计、餐饮品牌全案策划、烤肉店设计 𐟒𜣀设计团队】 Build by：布洛芬设计咨询、视创设计、郴州山隐设计

兰湘子北京品鉴会：湘菜魅力大揭秘！感谢大家莅临兰湘子的北京品鉴会，这次的盛宴真是让人难忘！𐟍𝯸 𐟌𖯸 兰湘子湘菜小炒，真的是吃得让人心满意足。从新官上任到公正严格，每一道菜都充满了热情和匠心。 𐟍š 兰湘子新米节，更是让人大呼过瘾。干饭米，子餐饭米，每一粒都充满了湘菜的灵魂。 𐟎‰ 超值干饭季卡，只需49元，就能享受餐厅同款的干饭体验，真是物超所值！ 𐟓𘠥œ襓鉴会上，我们亲眼见证了后厨现炒的精彩瞬间，每一道菜都是现场制作，新鲜出炉，香气四溢。 𐟏† 兰湘子在某评上也是备受推崇，心吃榜上最具影响力品牌之一，真是实至名归。 𐟥‡ 2023年，兰湘子更是荣获红鹰奖，湖南省餐饮行业协会第六届会员大会上被评为最具市场餐饮品牌力百强，竞争力连锁品牌，副会长单位。 𐟎‰ 这次品鉴会不仅让我们品尝到了地道的湘菜，更让我们感受到了兰湘子对美食的热爱和对生活的热情。期待下次再相聚，继续探索更多美味！

费大厨湘菜：口碑与体验最近在百度上看到不少关于费大厨的讨论，作为一个在长沙生活了7年的湖南人，我觉得有必要分享一下我的看法。首先，看到这么多人来到湖南旅游，我感到非常高兴，同时也很高兴看到越来越多的本土餐饮品牌被大家所知。最近一次吃费大厨是在2月1日，那天我远嫁到成都的姐姐带着小孩在长沙玩几天。外甥是个很有主见的小孩，想吃湘菜，于是我们在商场里选了他家（我提议了四家，他没选中）。不得不承认，费大厨的营销做得非常成功，尤其是外地人看到那铺天盖地的广告，绝对会被吸引到（感觉在20/21年的时候广告更多，现在是有些外地流量和口碑相传）。在我看来，费大厨属于那种无功无过的类型。之前看到有评论说“我们本地人是不会去吃他家的”（也对也不对，我去吃过大概三四次，每次都是有外地朋友来，仅有的一次是就近几个朋友聚餐）。不过，外地朋友们不管吃他家还是别家，湖南菜总体是偏咸辣口味（对比上海、福建、江浙、广东等地，排名不分先后）。下面说一下他家的几道菜：辣椒炒肉：招牌菜，70分的好吃，但湖南人每家每户都有专属于自家风味的做法，甚至某些粉店的辣椒炒肉也非常绝。香酥大鲫鱼：作为一个爱吃鱼星人，这道菜煎得很酥脆，盖上的汁又收得恰到好处。砂锅粉丝煲：有朋友特别喜欢吃这道菜，有时候还会外卖点这个。这道菜在湘菜馆挺常见的，仁者见仁，智者见智，我觉得是普通好吃的存在。擂辣椒皮蛋：这也是湘菜的代表。丝瓜和跳跳蛙：这两道菜也不错。总的来说，我觉得朋友们来长沙玩几天，可要吃上很多顿饭，对每顿饭都不必抱有一家菜定音的想法，各家有各家的专属味道，厨师还有心情好心情不好的时候呢。

湖南民族职业学院食堂设计全解析项目名称：湖南民族职业学院二食堂项目设计项目面积：4800平方米项目地址：湖南民族职业学院二食堂设计团队：长沙辰远全案设计设计时间：2024年7月大学食堂作为校园生活中不可或缺的一部分，汇聚了各种口味的学生。随着外卖行业的发展和校内其他餐饮品牌的发展，高校食堂的传统就餐模式必将发生变化。因此，可以从食堂的就餐环境和文化氛围入手，提高食堂的利用率。设计说明：在设计过程中，需要考虑空间布局、功能划分、设备配置和装修风格等方面。尤其是就餐功能的划分，直接影响学生是否能在食堂找到适合自己的餐品。本次设计的吊顶处加入了花纹和图案，充满了民族特色气息，表达了对少数民族的热情欢迎。进门处的图画寓意山河百川的广阔胸襟，让学生一进门就有舒适的视觉感受。以水果色调为主导的清新色彩方案，蓝色与白色的巧妙搭配，让整个空间充满青春活力，又不失温馨舒适。

新芙蓉小雅：湖南菜的国画风情品牌名称：新芙蓉小雅湖南菜品牌Slogan：长沙最受欢迎的湖南菜设计理念：通过融合中国国画的独特风格和传统文化元素，以及使用中国国画中常见的颜色主题，柔和的水墨色调和鲜艳的传统颜色，营造出品牌的独特氛围。价值观：远见、智慧、本质、有机文化：新芙蓉小雅品牌的文化底蕴突出，通过细腻的线条、精致的装饰、传统的色彩和文化元素，营造出独特而优雅的氛围。为消费者提供独特的视觉体验，同时向中国传统文化致敬。在湖南火辣的菜系中融入了独特而精致的中国传统“雅”特质。设计：原际画餐饮品牌设计提供服务：设计分享、包装设计、元素设计、品牌设计、VI设计、logo设计、海报设计、餐饮设计

王小余预制菜：湘菜爱好者的新选择今天给大家推荐一个非常不错的湘菜预制菜品牌——王小余预制菜。这个品牌专注于湘菜，每一道菜都超级下饭，绝对让你吃得停不下来！ 𐟍𒠥“牌故事：王小余的母公司是湖南佳宴食品有限公司，成立于1993年。这家公司集餐饮特色原料、宴席预制菜品的研发、生产、销售于一体，是现代化食品制造企业中的佼佼者。他们拥有“王栏树”、“厨上厨”、“席席乐”三大品牌，产品遍布全国，深受消费者喜爱。 2017年，王小余预制菜品牌正式孵化，专注于湘菜的研发和生产。他们的免烧菜研发基地位于湖南浏阳，配备有专业的湘菜研发团队，确保每一道菜都是正宗的湖南味。 𐟌Ÿ 明星单品推荐：辣子鸡：售价67.6元，辣得过瘾，香脆可口。小炒黄牛肉：售价105.2元，10包装，牛肉鲜嫩多汁，辣味适中。鱼香肉丝：售价52.6元，酸甜适中，肉丝滑嫩。梅菜扣肉：售价9.8元/盒，肉质肥而不腻，梅菜香甜可口。如果你喜欢湖南菜，王小余绝对是一个不错的选择。他们的产品不仅正宗，而且方便快捷，适合忙碌的工作日或者周末放松时光。快来试试吧！

湖南米粉行业现状与趋势分析一、行业概述湖南米粉，作为湖南的传统美食，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。它独特的制作工艺和口感，使其在众多米粉中脱颖而出，形成了鲜明的地方特色。近年来，随着人们对特色小吃的喜爱和餐饮市场的多元化发展，湖南米粉逐渐走出湖南，走向全国。二、市场现状市场规模持续扩大：湖南米粉店的数量在全国范围内呈增长趋势，市场规模不断扩大，已成为餐饮行业的重要组成部分。品牌化发展：市场上出现了多家湖南米粉连锁品牌，通过标准化运营和品牌营销，提升市场影响力。消费群体广泛：湖南米粉以其亲民的价格和独特的风味，吸引了各个年龄段的消费者，尤其是年轻人和上班族。三、消费者行为分析口味偏好：消费者喜爱湖南米粉的鲜、辣、香，追求刺激味蕾的体验。消费习惯：湖南米粉作为快餐，方便快捷，适合现代人的生活节奏，早中晚餐及夜宵均有需求。健康需求：部分消费者开始关注食品健康，期待米粉在美味的同时，具备健康营养的特点。四、竞争格局竞争者众多：市场上既有大型连锁品牌，也有众多的中小型独立店铺，竞争激烈。差异化不足：多数米粉店在产品和服务上差异化不明显，容易陷入价格战。新兴业态冲击：其他特色小吃和新兴餐饮模式（如轻食、外卖）的兴起，对湖南米粉行业造成一定冲击。五、行业机会消费升级：人们对饮食的要求从“吃饱”转向“吃好”，湖南米粉的品质提升可满足这一需求。品牌连锁化：通过连锁经营，实现规模效应，提升品牌影响力和市场占有率。数字化运营：借助互联网平台，开展线上营销和外卖服务，扩大消费群体。

湘菜馆设计邻湘嘻鱼ⷦ𙘩‡Ž湖南菜，一个融合了地道湘菜风味与乡村田园情趣的餐饮品牌，旨在为顾客打造一个既能体现湖南美食的热情与火辣，又不失乡村宁静与质朴的用餐环境。品牌slogan为「湖南好风土乡野好食材」，项目坐标位于中国ⷧ 海，设计面积为300㎡。我们的空间设计理念是「乡村与城市的品质生活」，通过巧妙的空间布局、材质选择、色彩搭配及文化元素的融合，让每一位顾客在品尝美味佳肴的同时，仿佛置身于一幅生动的乡村画卷之中，享受一场视觉与味觉的双重盛宴。邻湘嘻鱼的设计旨在将湖南的传统风味与现代生活方式完美结合，营造出一个既具乡村宁静又不失城市品质的用餐体验。无论是色彩的选择，还是材质的搭配，都体现了对细节的极致追求，让每一位顾客都能在这里找到属于自己的那份宁静与美好。

味派菜园子：湖南厨师打造的安徽美食圣地安徽的首家味派菜园子终于开业了！这家店位于1912东区，真的是让人眼前一亮，口福不浅啊！而且就在一味清欢旁边，两个优秀的餐饮品牌相邻而居，真是可以来回吃的美味天堂。店前的设计非常简洁大方，用竹排和绿植作为点缀，整个门前的装饰让人感觉舒心又清爽。店内分为两层，一层是大厅散座，二层是包厢，设计非常合理。如果你喜欢吃湖南菜，那一定要来试试这家店。他们的主厨和后厨团队都是由一批优秀的湖南厨师组成的，真的是地道的湖南风味。 𐟌Ÿ 蒜子红烧肉这道菜和我们平时吃的大蒜烧肉不太一样，特别有来头。大蒜子看起来就很有型，关键是红烧肉太美味了，肥瘦相间，吃一口就能让你忍不住再吃一口，至少能吃两碗饭。 𐟌Ÿ 白米饭这道白米饭是朋友强烈推荐的，我本来对米饭没什么太大期望，但端上来的时候，真的惊艳到我了。他们选择的是柬埔寨的细苗米，煮出来的米饭偏中硬，非常符合合肥人的口味，关键是香气扑鼻，真的是让人食欲大开！ 𐟌Ÿ 菜园子鸡汤冬天滋补一定要点的鸡汤。他们家用的是走地鸡，熬出来的汤真的是太优秀了！我一口气喝了三碗鸡汤，实在是滋补到位。鸡汤里除了鸡，还有鹌鹑蛋，味道鲜美，一定要试试！整体来说，他们家的上菜速度还是可以的，目前是试营业阶段，已经非常优秀了！包厢服务也非常及时，二楼包厢的设计也很有中国色彩，真的是让人流连忘返。总之，味派菜园子真的是一个值得一试的湖南菜馆，强烈推荐给大家！

湖南风味餐厅设计：湘菜与米饭的完美结合探索湘菜的灵魂，你会发现它不仅仅是辣椒和米饭的简单组合，而是通过精心设计的空间和品牌元素，将湖南的风味传递给每一位食客。𐟌𖯸𐟍š 走进湘信了不起餐厅，你会被一股浓郁的“湘味”所包围。入口处的螺丝椒和电饭煲环绕着明档，让人一眼就能感受到那种独特的下饭魅力。𐟌𖯸𐟍𒊊设计上，餐厅采用了夯土色的红砖，仿佛将整个空间置身于湖南的红土地之中，营造出一种地道的湘味氛围。𐟏ž️ 灯光和物料画面的设计更是巧妙地捕捉了湖南菜的精髓，让人在视觉上也能感受到那种“下饭”的体验。𐟌… 与传统的湘菜馆不同，这里打破了厚重沉闷的造型主义，通过有趣的视觉图案和氛围场景区的设计，增加了品牌的趣味性和亲和力。𐟎芊文字视觉口号直接而有力，不仅增强了品牌与消费者的感知，还让整体品牌空间显得生动有趣，接地气。𐟓œ 这个项目不仅是一个餐饮空间的设计，更是一个充满湖南风情和文化底蕴的品牌体验。𐟌ˆ

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