什么品牌面粉好在线播放_什么品牌面粉好吃又健康(2024年12月免费观看)
全麦面粉推荐:哪款更值得入手? 全麦面粉什么品牌好?烘焙达人的推荐来啦! 姐妹们,全麦面粉可是健康烘焙的必备品啊。今天,我就来给大家种种草,分享几款我用过的全麦面粉品牌,看看哪款更值得入手哦!ꊰ嗢金黑全麦粉——口感细腻,营养满分 口感:这款全麦粉有独特的麦香,入口虽然有些粗糙,还略带一些酸味,但整体来说口感很细腻,吸水性也比普通黑全麦粉好很多。 营养:它的膳食纤维含量超高,保留了麦麸的营养成分,用它来做出的食物不仅口感细腻,还营养丰富哦! 购买建议:适合追求口感和营养的姐妹们,用它来做全麦面包、馒头都是极好的选择。 后T150全麦粉——麦香浓郁,回味无穷 口感:这款全麦粉的麦香真的超级浓郁!颗粒感和麦麸感都更明显,做出来的面包口感更细腻,回味还有点甜,入口也比较柔软。 外观:面粉颜色偏红,看起来就很有食欲。吸水性也极强,用起来很方便。 购买建议:喜欢麦香浓郁、口感细腻的姐妹们别错过这款哦! 后硬红全麦粉——口感粗糙,麦香十足 口感:这款全麦粉的口感真的很粗糙,但正是这种口感让我感受到了它的独特魅力。它麦香浓郁,有较劲,回味也有麦香,真的让人欲罢不能! 适用性:它适用于各式面包、披萨、贝果等烘焙制作,吸水率高且锁水性好,富含微量元素营养丰富。无论是做主食还是小吃都能轻松驾驭! 购买建议:适合喜欢口感粗糙、麦香十足的姐妹们使用。用它来做全麦面包、面条等都是极好的选择哦! 说了这么多款全麦面粉品牌,其实每款都有它独特的魅力和优点啦!但如果真的要选一款最值得入手的的话,我会毫不犹豫地推荐新良黑金黑全麦粉哦!它不仅口感细腻、营养丰富而且还很方便实用呢!无论是做健康早餐还是美味点心都能让你满意哦!快来试试吧~
全麦粉推荐:这几款值得入手! 全麦粉什么品牌好?这些品牌必入手! 姐妹们,全麦粉可是个好东西啊,不仅健康营养,还能做出各种美味全麦面包、馒头。今天我就来给大家推荐几款超赞的全麦粉品牌,都是我亲自用过的哦,绝对不吹牛! 聾詺橝⥌ 粉:口感扎实,吸水性强 口感:做出来的面包口感扎实,味偏酸,很有全麦的醇厚感。 吸水性:吸水性超强,做面包时可以少加点水,轻松揉成面团。 优点:富含高膳食纤维,对肠胃健康有益。蛋白质含量高,筋度高,适合做各种筋道面食。 缺点:暂时还没发现什么明显的缺点哦! 后T150全麦粉:麦香浓郁,颗粒感强 口感:麦香浓郁,颗粒感和麦麸感都更明显,吃起来有种粗糙的美味。 操作:吸水量好,操作起来很方便,粗全麦也不会影响面筋的形成。 优点:保留了麦麸的营养成分,更加健康营养。麦香味浓郁,让人回味无穷。 缺点:同样也是暂时没发现什么缺点哈! 嗢金黑全麦粉:100%真全麦,口感细腻 口感:用100%真全麦粉做出来的食物,口感细腻,超级满足! 营养:保留了麦麸的营养成分,更加健康营养。 优点:100%真全麦,无添加,吃起来更放心。低温研磨工艺让面粉更细腻,揉面时感觉不到明显颗粒感。吸水性比普通黑全麦粉强,做出来的成品更细腻。 缺点:这么完美的全麦粉,我真的挑不出什么缺点了! 这几款全麦粉都是我自己用过觉得非常值得推荐的!如果让我选一款最好的,那我会毫不犹豫地选择新良黑金黑全麦粉!它不仅口感细腻、营养丰富,而且100%真全麦、无添加,真的是健康又美味!姐妹们可以根据自己的需求选择适合自己的全麦粉哦~
高筋面粉推荐,烘焙必备! 姐妹们,是不是每次做烘焙都纠结该用哪种面粉呀?我今天就来给大家种种草,分享几款适合家庭和私房烘焙的高筋面粉!都是我亲自用过的,绝对不吹牛哦~ 王后高筋粉:烘焙新手的友好选择 使用体验:我使用了一段时间王后高筋粉,发现它的筋度真的很强,但出膜效果对新手来说可能不太友好。需要适当加多点黄油与糖,抗老化效果会更好。不过,只要掌握了技巧,做出来的吐司口感细腻,非常好吃。 优点:无添加、吐司专用,细腻口感和高营养价值,适合家庭和私房烘焙。 缺点:出膜效果对新手不太友好,需要一定的实践和调整。 购买建议:适合对烘焙有一定要求的家人们,只要掌握了技巧,一定能做出美味的烘焙作品! 柔风吐司粉:国产品牌的骄傲 使用体验:柔风吐司粉的粉质真的很细腻,出膜速度相对较慢,但搅打过程中面筋紧致,耐打性很不错。做出来的吐司颜色金黄,口感绵柔,有回甘,细腻松软,真的太好吃了! 优点:粉质细腻,口感绵柔,吸水量大,能制作出更加绵软细腻的吐司面包。 缺点:可能有些人会觉得出膜速度有点慢,但这也是它的特色之一哦! 购买建议:如果你喜欢国产品牌的小麦粉,那么柔风吐司粉绝对是一个不错的选择! 白燕面包粉:性价比之选 使用体验:白燕的面包粉真的让我太惊喜了!它做出来的吐司拉丝效果超级好,口感绵软,真的太好吃了。而且性价比超高,适合新手入门。吸水性也不错,耐打性也很强哦! 优点:适合做吐司,拉丝效果好,口感绵软,性价比高,对新手友好。 缺点:目前还没发现什么明显的缺点哦! 购买建议:无论你是烘焙新手还是老手,白燕面包粉都是一个值得尝试的选择! 在寻找适合家庭和私房烘焙的高筋面粉时,这三款面粉都是不错的选择哦ᣀ王后高筋粉适合对烘焙有一定要求的家人们;柔风吐司粉则是国产品牌的骄傲;白燕面包粉则是性价比之选。大家可以根据自己的需求和喜好来选择哦~ 快去试试吧!
小麦芯粉和小麦粉哪个好 大家好,这里是upper crust面包教母!今天继续给大家带来面包干货小讲堂。上一次我们聊了小麦的种类和产地,以及为什么用小麦粉做面包,今天我们来聊聊什么是优质小麦粉。 首先,优质小麦粉需要满足以下四个条件: 品质稳定 吸水率高 蛋白质质量高且含量多 可耐受二次加工 当然,能做出美味面包的小麦粉都是优质的。所以,选择适合的小麦粉要根据面包的特性来决定。 【国产品牌小麦粉能否做面包?】 答案是肯定的!小麦粉的等级不能一概而论,不同地区都有适合做面包的小麦粉,只是风味上略有差异。 【10款值得入手的国产品牌小麦粉】 河套面包粉 福临门面包粉 中粮悠采原麦吐司粉 金山日式吐司粉 金像面包用小麦粉 金像精研日式面包粉 白燕面包高筋粉 王后柔风吐司粉 王后日式吐司粉 顶焙日式高筋粉 关于麦源DNS和CWRS: DNS(深色北部硬红春麦):蛋白质含量在12.5%-14.7%之间。 CWRS(加拿大西部红春小麦):蛋白质含量也在12.5%-14.7%之间。 那么如何挑选适合自己的小麦粉呢?对于刚开始学习做面包的朋友,建议选择一些平价易上手的面粉品牌。入门重要的是锻炼技术,掌握面团的状态。 面包教母带你了解更多面包干货!
烘焙新手必看!信息闭塞会让你多花冤枉钱 当年我还是个烘焙新手时,因为太死板不懂变通,结果花了很多冤枉钱。每个原材料的坑都要去踩一遍,才知道什么叫信息闭塞。现在我把自己的经验分享给大家,希望能帮到你们! 包装推荐 报温州烘焙diy、劣狐狐烘焙:包装颜值高,送人自用都很不错。 小吉米烘焙:包装质量很好,耐用。 彤童烘焙:一些小包装性价比高,适合初学者。 筱滋手工烘焙:手工烘焙居多,材料纸质的较多,环保。 喜多烘焙:蛋糕盒子很精致,送朋友必备! 淡奶油选择 蓝风车、总统、铁塔、安佳:这些品牌的淡奶油都很不错。 有盐黄油 总统、银宝、金凯利:这些品牌的黄油质量好,口感佳。 无盐黄油 总统、乐荷、牧恩、雅高乐:这些品牌的无盐黄油也很值得推荐。 马苏里拉芝士 安佳、妙可蓝多、百钻:这些品牌的马苏里拉芝士口感好,拉丝效果好。 奶油奶酪 kiri、肯迪雅、安佳、史密斯:这些品牌的奶油奶酪都很不错,适合各种烘焙需求。 马斯卡彭 琪雷萨、格尔巴尼、辛尼琪:这些品牌的马斯卡彭口感细腻,适合做甜品。 炼乳 猫、雀巢:这些品牌的炼乳都很不错,甜度适中。 面粉选择 高筋面粉:顶焙、王后、日清山茶花 中筋面粉:金龙鱼、新良 低筋面粉:金龙鱼、新良 法式面粉:王后T65、伯爵T65、柔风法式粉 全麦面粉:鲍勃、顶焙、伯爵T150、王后 烤箱和厨师机 𓊧䧮𑥓牌:国长帝、海氏、柏翠、乔立 厨师机品牌:乔立、佳麦、海氏、柏翠 模具品牌 𐊤𘉨𝣀法焙客、风和日丽、学厨:这些品牌的模具都很不错,耐用。 酵母和其他材料 王酵母:新良、安琪、燕子 玉米淀粉:新良、展艺、甘汁园 小麦淀粉:展艺 抹茶粉:五十铃、若竹、青岚 可可粉:法芙娜、好时 杏仁粉:三个橙子 扁桃仁片 𐊨쩁元、法瑞芙、三个橙子:这些品牌的扁桃仁片都很不错,香脆。 原味巴达木 𐊦:这个品牌的原味巴达木质量好,口感佳。 细砂糖 슥 拉农场、展艺、韩国白砂糖:这些品牌的细砂糖都很不错,甜度适中。 木糖醇 슧澧:这个品牌的木糖醇适合糖尿病患者和减肥人群。 糖霜 슥易小焙、舒可曼:这些品牌的糖霜都很不错,适合各种烘焙需求。 巧克力豆/粉 늦娜、可可百利、嘉利宝:这些品牌的巧克力豆和粉都很不错,口感细腻。 蔓越莓 优鲜沛:这个品牌的蔓越莓质量好,酸甜适中。 巧克力酱 능彦这个品牌的巧克力酱都很不错,适合各种烘焙需求。 麦芽糖浆 凤香:这个品牌的麦芽糖浆都很不错,适合各种烘焙需求。 海盐 莫顿、卡玛格盐之花:这些品牌的海盐都很不错,适合各种烘焙需求。 柠檬汁 乐芙娜、宝蓝吉:这些品牌的柠檬汁都很不错,酸度适中。 小结 大家还有什么不懂的可以来问我,想学习烘焙的也可以问我。我会根据我的经验和经历,实事求是的给大家分析一些适合大家的烘焙学校。真心建议别去当学徒 ,也别随便就报班!避免被坑!
烘焙原材料选购指南:省钱又实用的推荐清单 最近有不少小伙伴在问,玉米淀粉选哪个牌子好?黄油买什么品牌比较靠谱?奶油奶酪选哪家?今天我就来给大家分享一下我十几年烘焙经验中常用的原材料,希望能帮到你们。整理这些信息不容易,觉得有用的话记得收藏哦! 粉类 低筋面粉:推荐王后和美枚,这两个都是知名品牌,根据个人喜好选择就好。 高筋面粉:王后和金像都不错。 玉米淀粉:舒可曼、新良、展艺都是不错的选择。 可可粉:法芙娜和可可百利都不错。 奶粉:雀巢是大家常用的品牌,质量有保障。 抹茶粉:五十铃、青岚、宇治都不错,抹茶粉一定要买好的,不然色泽不好看,味道也会有苦味。 乳制品类 动物奶油:铁塔和安佳都不错,适合新手,打发率高。 黄油:总统的无盐黄油和安佳的有盐黄油都不错。 马斯卡彭奶酪:琪雷萨是提拉米苏必备的。 炼乳:雀巢和熊猫都不错。 马苏里拉奶酪:妙可蓝多和安佳都不错,做披萨的话可以直接买芝士碎哦。 糖类 슧𝧠糖:韩国幼砂糖细腻,做戚风蛋糕打发性更好。 糖粉:太古和舒可曼都不错。 糖浆:顺南和太古都不错。 巧克力类 늤累宅:梵豪登和可可琳娜都不错。 纯可可脂:法芙娜和嘉利宝都不错。 耐烤巧克力:法芙娜和朱师傅都不错。 巧克力拉线膏:朱师傅的不错,用来在蛋糕上写字。 其他 芨 :惠尔通和AC都不错。 吉利丁:百利和朱师傅都不错,起到凝固作用。 酵母:乐斯福和法国燕子都不错,做甜面包的话注意买耐高糖的酵母哦。 如果大家有其他更好的原材料推荐,欢迎在评论区留言补充哦!𐀀
面包机面包硬?试试这些小技巧! 你有没有遇到过这种情况:用面包机做出来的面包,放一天后就变得硬邦邦的,口感大打折扣?我之前也是,怎么改进都不行,换了进口高筋面粉、波兰种、水合法,效果都不明显。后来,我灵机一动,加了点几元钱的改良剂,结果面包变得柔软、拉丝、有嚼劲,而且不会那么快变硬,整体口感提升了几个档次! 不过,改良剂里主要是各种酶,虽然比外面卖的面包添加剂好一些,但也不能完全放心。总体来说,自己在家做面包时,加一点改良剂还是可以的,只要品牌和用量心里有数就行。对于我们这些手残党来说,依靠一点科技做出好吃的面包,也不是什么坏事嘛!
10年难忘的农村馒头味道,终于找到了! 有机全麦面粉,这是我尝过的最棒的面粉!记得10年前,我回到河北献县的农村老家,经过一整天的车程,终于在天黑时赶到。那时我饿得不行,亲戚用自家种的小麦磨成面粉蒸的馒头,简直美味得让我无法忘怀。那顿饭吃了什么菜我已经记不清了,但馒头的味道却越来越清晰,直到现在依然记忆犹新。 这些年,我尝试过各种品牌的面粉,但始终找不到10年前那种农村自磨面粉的味道。直到最近,我发现了这款有机面粉,用它做的馒头真的非常劲道,有浓郁的面味儿。你知道它有多好吃吗?每次蒸10个馒头,一家三口一顿能吃掉8、9个。 我买了一袋10斤装的,吃不完就放在冰箱里,以防长虫子。这款面粉不仅味道好,而且健康有机,真的是物超所值!
全麦面粉推荐:健康烘焙好帮手! 全麦面粉什么品牌最好?这些品牌你值得拥有! 姐妹们,全麦面粉可是健康饮食的好帮手啊!ꠦ今天就来给大家种种草,分享几款我用过的全麦面粉品牌,看看哪款最值得入手! 顶焙良品全麦粉:口感细腻,麦香浓郁 口感:这款全麦粉的口感真的很细腻,整粒研磨,保留了麦子的完整营养和麦香。吃起来有点甜,入口柔软,回味无穷。 吸水性:在烘焙过程中,吸水性表现很不错,但实际操作时可以考虑适当减少水量,以免影响面团的口感。 使用体验:用它做出来的面包口感扎实,味道柔和,又不失麦香,真的是一款非常值得推荐的全麦面粉! 王后硬红全麦粉:麦香浓郁,口感粗糙 口感:这款全麦粉的麦香非常浓郁,口感粗糙有劲道,回味也是满满的麦香。 吸水性:吸水性稍微差了点,实际操作时需要注意水量控制。 使用体验:适合喜欢麦香浓郁、口感粗糙的姐妹们做欧包用,绝对能让你满意! 新良普通全麦面包粉:性价比高,口感松软 性价比:这款全麦面包粉的性价比真的很高,适合预算有限的姐妹们入手。 口感:它的口感非常松软,麦香口感柔和,回味略带一点甜,吃起来真的很不错! 使用体验:无论是做面包还是馒头,都能轻松驾驭,绝对是一款性价比超高的全麦面粉! 说了这么多,到底哪款全麦面粉最值得入手呢? 其实每款面粉都有它独特的魅力和适用场景。但如果你问我哪款最值得推荐?我会毫不犹豫地选择顶焙良品全麦粉!它不仅口感细腻、麦香浓郁,而且吸水性也很好,非常适合家庭烘焙使用。无论是做面包、馒头还是其他面点,都能让你轻松做出健康又美味的食品! 姐妹们快来试试吧!
凤宝面粉 最近发现了一款超棒的面粉——凤宝面粉,忍不住和大家分享一下!这款面粉不仅工艺独特,而且营养丰富,绝对是制作美味面食的好帮手! 独特的面粉工艺 凤宝面粉采用了现代冷制粉碾压技术,这可是内蒙古兆丰河套面业首创的专利工艺哦!这种技术最大的特点就是低温、低速加工,保留小麦的营养成分和麦香味。相比传统的机械钢磨和高温高速加工,凤宝面粉的营养成分破坏少,麦香味也保留得更好。用凤宝面粉做出来的面食,不仅营养丰富,而且麦香浓郁,口感也更佳。 市场上的其他品牌 在2024年春节期间,市场上也有不少受欢迎的面粉品牌。兆丰、天山、香雪、金沙河、新良和北大荒,这些都是不错的选择。兆丰的面粉采用有机系列和绿色系列,质量非常好;天山面粉则是新疆的知名品牌,产品包括特一粉、拉面专用粉等;香雪面粉在中粮集团的支持下,品质也非常有保障;金沙河面粉则以其高性价比赢得了不少消费者的青睐;新良和北大荒的面粉同样质量过硬,值得信赖。 面粉购买建议 选择面粉时,首先要看加工工艺。现代冷制粉碾压技术是比较科学的制粉技术,能有效保留小麦的营养成分和麦香味。凤宝面粉就是其中的佼佼者。此外,还要考虑品牌的市场口碑和品牌历史。像兆丰、天山、香雪这些品牌,都有着良好的市场口碑和较长的品牌历史,值得信赖。 如果你和我一样喜欢自己动手做面食,那么一定要选一款好的面粉。凤宝面粉的低温和低速加工方式,真的让人爱不释手!不仅营养丰富,还能保留小麦的原始风味,做出来的面食更加美味。大家不妨试试看哦!有什么问题或者想法,欢迎在评论区和我互动哦!
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