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杭州餐饮品牌权威发布_杭州餐饮品牌有哪些(2024年12月精准访谈)

内容来源：我赢网所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

杭州餐饮品牌

春节员工福利指南：九大热门腊味品牌推荐腊肉香肠迎新年，幸福滋味满心田～新的一年又快到了，HR们是不是又在为挑选员工的新年礼品发愁呢？腊味可是春节不可或缺的美味，选对了腊味，年味才够味儿！今天我就来给大家分享一下市场上最受欢迎的九大腊味品牌，赶紧收藏吧！皇上皇 𐟐𗊤𝜤𘺥𙿥𜏨…Š味的代表，皇上皇可是全国腊味销量第一的品牌。它家的腊味只专心做腊味，肉质鲜嫩多汁，腊香浓郁醇厚。唯一的缺点就是价格有点小贵，但绝对值得！广州酒家 𐟍𖊥Ž南最大的餐饮品牌，广州酒家的腊味也有自己独特的工艺。它家的腊味在保持广式腊肠经典风味的同时，还增加了甜味和酒香，特别适合喜欢甜中带醇口味的朋友们。金字火腿 𐟍– 金华火腿的代表品牌之一，金字火腿的腊味继承了江浙一带的传统工艺，是江南风味的代表。喜欢火腿的朋友们，这款绝对不能错过！五芳斋 𐟥Ÿ 以粽子闻名的五芳斋，其实腊味也有自己独特的风格。它家的腊味集合了各地顶级腊味，尤其以川味腊肠、徽州风干腊味和酱鸭最为出色，喜欢大品牌的朋友们可以放心选择。知味观 𐟍ኦ�ž的百年餐饮品牌知味观，除了糕点好吃，腊味也是一绝！推荐他们家的风味酱鸭、福味腊肉、风味腊鸡、原味香肠和锦鲤年糕，绝对让你大饱口福。羌源腊味 𐟌𖯸 北川羌源腊味有着悠久的制作历史，羌族老腊肉作为四川特产名扬海外。喜欢四川腊肉的朋友们，这款绝对不能错过！家味康 𐟏 深圳的公明腊肠在广式腊肠里也有一席之地，家味康就是其中的代表之一。公明腊肠的历史可追溯到南北朝，深圳或者广东的企业可以考虑这款。宴小柒 𐟍𒊥Œ—川腊味的佼佼者，宴小柒在保持传统风味的同时，还满足了人们对川派风味的需求。喜欢川味腊肉的朋友们，这款绝对不能错过！哈肉联 𐟌튤𝜤𘺧™𞥹𔧺⨂ 企业，哈肉联是第一批“中华老字号”，哈尔滨红肠的代表品牌。喜欢红肠的朋友们，这款绝对不能错过！以上九大腊味品牌仅供大家参考，选对了腊味，春节的年味才更足哦！𐟎‰

七欣天香辣蟹火锅：极简风格的品牌升级品牌的核心是认知，而调性是品牌认知的关键。在快速变化的流行趋势中，品牌需要保持一种永恒的风格。极简主义倡导的是一种安静、简洁和专注的精神品质，让人在享受物质生活的同时，能够回归内心的质朴和纯净，获得持续前进的精神动力。七欣天香辣蟹火锅连锁品牌最近进行了全面的升级，采用了极简主义的设计风格。这种风格不仅符合当代连锁大牌的减法原则，还能让品牌在众多竞争对手中脱颖而出。极简主义的设计理念强调符号化，通过简单的图形和色彩，传达出品牌的独特魅力。中创至道品牌创意集团是一家专注于餐饮品牌塑造的一站式服务机构，提供从策略到设计落地的完整服务链。他们的服务内容包括餐饮品牌策划、餐饮品牌设计和餐饮空间设计。七欣天香辣蟹火锅的升级项目就是由中创至道负责的，旨在通过极简主义的设计风格，提升品牌的认知度和竞争力。这次升级不仅体现在视觉设计上，还贯穿了品牌的整个服务流程。从北京到上海，再到深圳、香港、广州、杭州、成都和沈阳，七欣天香辣蟹火锅的连锁店都采用了这种极简主义的设计风格，形成了一种统一而又有力的品牌形象。

竹园里餐厅：竹的哲学与设计的碰撞 𐟎‹ 竹园里餐厅，坐落在西湖景区植物园的竹林中，以“竹”为灵感源泉，将竹的三种自然形态（挺拔、摇曳、交织）与餐厅的功能区域（茶室、休闲区、私宴厅）紧密相连。通过静、叙、织三个设计元素，展现了竹的独特魅力。 𐟍𕠩™（伫立与茶室）：在茶香袅袅中，享受一份宁静与自在。 𐟗㯸叙（拂动与休闲区）：在这里，可以叙说往事、交流情感，每一刻都显得格外珍贵。 𐟍𝯸 织（交织与私宴厅）：在这里，人间烟火交织，每一次相遇都是一种新的编织。这三个元素分别以块面、排列和交织的方式呈现，应用于区域门牌、印刷物料等载体中，旨在通过这种与自然环境相融合的设计，在自然、空间和人之间建立一种和谐的联系。 𐟓œ Design: 杭州存在设计事务所（Being Design） 𐟍𝯸 Brand: 杭州竹园里餐厅 𐟌🠉ndustry: 餐饮品牌

作为杭州六边形餐饮管理有限公司旗下的有名的品牌，厚府牛油拌饭不仅注重产品的品质和创新，更致力于为加盟商提供全面的支持和帮助。如今，厚府牛油拌饭的加盟店铺已经遍布全国多个省份，成为了餐饮市场中的一股强劲势力。从北到南，从东到西，厚府牛油拌饭的足迹已经覆盖了中国的广大地区。在北方，北京、天津、河北、山东、内蒙古等地的消费者都可以品尝到这道美味的牛油拌饭。这些地区的加盟店铺不仅数量众多，而且生意兴隆，成为了当地餐饮市场中的头部品牌。在中部地区，厚府牛油拌饭同样备受欢迎。河南、湖北、湖南等地的加盟店铺也如雨后春笋般涌现。这些店铺不仅继承了厚府牛油拌饭的独特口味，更融入了当地的饮食文化，为消费者带来了更加多元化的选择。而在南方，厚府牛油拌饭的加盟店铺更是遍地开花。广东、广西、福建等地的消费者对于这道美食更是情有独钟。这些地区的加盟店铺不仅数量众多，而且品质上乘，成为了当地餐饮市场中的一道亮丽风景线。此外，厚府牛油拌饭的加盟店铺还拓展到了中国的西部地区。四川、贵州、云南等地的消费者同样可以品尝到这道美味的牛油拌饭。这些地区的加盟店铺不仅注重产品的品质，更致力于为消费者提供优质的服务和体验。值得一提的是，厚府牛油拌饭在加盟过程中，始终坚持以加盟商为中心，为加盟商提供全方位的支持和帮助。从选址、装修、开业到后期运营，总部都会提供专业的指导和帮助。同时，总部还会定期组织培训和交流活动，帮助加盟商提升经营能力和管理水平。总的来说，厚府牛油拌饭的加盟店铺已经遍布全国多个省份，成为了餐饮市场中的一股强劲势力。这不仅得益于其独特的口味和丰富的营养价值，更得益于其完善的加盟体系和运营支持。如果你对餐饮行业充满热情，想要开启自己的创业之旅，那么不妨考虑一下厚府牛油拌饭吧！#厚府牛油拌饭#

健身后必备！鲍鱼汁捞饭那天下午，我刚下班，同事看到我精神抖擞的样子，开玩笑说是不是健身课的功劳。每周我都会上两节普拉提，利用午休时间练一个小时。为了节省时间，通常课后才吃饭。这顿饭的热量，我得精打细算，既尊重教练，也尊重自己。最近健身房门口在翻修，不能停车，我想着反正天气不热，步行去吧！结果课上到一半，突然下起了暴雨。好消息是下课时雨停了，坏消息是走到半路又下了！前不着村后不着店，我一气之下打车回家，再一气之下决定吃顿好的。但不能只胖我一个人啊，于是我立刻联系朋友，约在杭州大厦B座负一的珀炫餐厅。珀炫是东富酒家的品牌餐厅，定位类似荣小馆之于新荣记，一痕月之于解香楼，高端餐饮的子品牌，主打一个“亲民”，也被业内称为“下沉店”。虽然定位亲民，但格调依旧在，主打潮汕菜，人均消费也要235元。餐厅体量和菜品一样小而精，适合少众、私密聚餐，对暴走后的灵魂有抚慰疗效。菜单和账单见图14。无论白贝焗小管还是生腌血蛤，低温嫩牛排还是冻巴浪鱼，潮汕菜整体清淡低卡，爆碳的满足感还得靠鲍鱼捞饭。这是东富的招牌之一，118元就能吃到。米饭是泰国巴吞米，加了黑松露调味，鲍鱼是大连鲜鲍，肥美弹牙，鲍汁熬至浓稠，现场浇淋，和米饭、鲍鱼粒搅拌均匀，秒杀红烧肉拌饭，想剩一粒饭也挺难的。宁可不吃红膏蟹蒸肉饼，也一定要来碗鲍鱼捞饭，胃口小的MM建议二人分食。比较惊艳的菜还有九层塔白贝焗小管，砂锅热焗，开盖的一秒香炸了，本小管爱好者强推。呛拌辣木苗，用辣椒炸油炝拌，香而不腻不辣，脆嫩清爽。辣木苗在江浙一带少见，建议尝尝。潮式冻巴浪鱼，潮汕的鱼饭，见鱼不见饭，吃鱼当吃饭。蘸的普宁豆瓣酱被调淡了味，突出鱼肉本身的鲜。也光盘了。其他低温嫩烤牛排、生腌血蛤、卤鹅拼盘、花胶汤都很不错，吃完元气满满回单位做牛马。回到笔记开头的语境，健完身被一场大雨浇淋的中午，之所以能迅速回春，这碗鲍鱼捞饭至少得负99.9%的责任！！！！

餐饮业的巨变：老牌消失，新星陨落餐饮业今年上半年的现状真是让人心惊。曾经风光无限的老品牌，如今却面临着闭店、破产的命运。据统计，今年上半年全国餐饮业闭店数量达到了37.3万家，其中奶茶店8万家，快餐小吃12万家，火锅店1.2万家。尤其是新中式烘焙品牌，遭遇了前所未有的打击。比如，2019年的网红品牌昂斯蛋糕，豪掷1亿打造网红门店，赞助演唱会，请明星站台，最后老板卷款跑路，留下一群VIP顾客维权无门。估值一度高达20亿的虎头局，排队两小时都买不到，三月后被曝拖欠货款、工资房租累计2亿，等不到救命融资，最终关闭了电商平台和线下门店。明星参股的牛角村也申请了破产清算，墨茉点心局撤出了武汉、杭州，曾经开出上千家店的烘焙第一股克里斯汀也混到了要卖房求生的地步。为什么今年上半年这么多餐饮老店品牌濒临倒闭呢？有几个核心原因：成本问题：很多餐饮老店重投，门店装修投入巨大，场地选择又好又大，人工成本自然高。以前靠储值迅速拉回成本，现在消费者越来越理性，更在乎效率和性价比。跨界挑战：新兴的餐饮品牌用新的运营方式挑战传统模式。比如瑞幸咖啡，以互联网、资本、金融为背景进入餐饮业，快速扩张。新场景、新零售、新渠道：餐饮行业出现了四个新趋势：新场景——氛围感体验，让客户愿意来消费和分享；新零售——线上线下结合，突破地理空间瓶颈；新渠道——从双主场转向多主场，堂食＋外卖＋短视频＋直播；新技术——数字化服务升级，提高效率和维护客户。餐饮行业需要更多专业、高效、性价比的新品牌出现，优化品牌结构，创造新的格局。懂怎么玩了吗？不懂的可以在评论区聊聊。

【全国首个网络餐饮自治联盟在杭州成立】 11月15日，由浙江省杭州市市场监管局和市餐饮旅店行业协会共同指导，20个外卖聚集区198个商户共同发起成立的全国首个网络餐饮自治联盟（以下简称自治联盟）在杭州成立。自治联盟理事长单位宣读发布《杭州市网络餐饮自治公约（试行）》，全体自治联盟成员在公约上签字承诺。会上，自治联盟成员单位达成合作共识，通过制定统一的食品安全管理规范，建立自查和互查机制，互相借鉴食品安全、经营服务、团队管理等方面的经验成果，合力破解发展难题。下一步，市场监管部门将指导自治联盟有计划、有步骤、分批次地开展系列活动，通过联盟大课堂、经营户起底大调研等形式，规范商户经营行为。同时，带动更多区、县成立联盟分会，扩大联盟影响力，形成品牌效应，促进行业良性发展，进一步提升全市网络餐饮食品安全水平。（梅俞濛）

滨江天街7年巨变：从酷潮到美食天堂嘿，朋友们！如果你还没去过滨江天街，那你可真是错过了一个大派对！自从2016年开业以来，这里已经发生了翻天覆地的变化。从6月到7月，项目品牌调改的关键词是“酷潮”，简直是年轻一代的圣地。开业快7年了，滨江天街不仅有着坚实的消费基础，还在不断调整和进步。 B1层的“曼特小町”大变身 𐟍𔊂1层有个叫“曼特小町”的地方，最近更新了。之前这里是个小巷子，现在变成了一个超有网红声量的本地餐饮热牌。特别是地铁连接口的那个seesaw咖啡店，现在被【西点熊CidotBear】替代了。这家店主打法式千层甜品，背景是布哥东京团队，杭州首店在工联CC亮相，7月下旬开业。还有下沉广场口的围挡食堂快餐品牌【立文】，这家店主打人情温度和品质控制，已经在拱墅区大热。这次他们把“春”、“夏”、“冬”三线的好吃街模式搬到了mall里，能不能成功打开市场局面，还真不好说。 L1层的白领和潮客 𐟒𜊌1层是白领和潮客的首选地。这里有【lululemon】和【baker&spice】。Lululemon的客单不低，但特别适合那些追求身份标签的中产阶级。B&S的品质在线，适合引导健康餐饮理念。还有【nautica】和【r㨳imple】，这两个设计师潮牌突出个性表达，平台稳定且拓展成熟，特别契合首层零售优化调性。 L2层的女性生活理念 𐟒ꊌ2层引入了【kimo】和【SINJA】。传统的形体与容貌管理已经不是全部了，这里更注重精神自由和信念建立。女性在这里可以健康成长，对抗压力和焦虑。目前5km在这个赛道上几乎处于断崖式的领先地位，这两家品牌都是5km的子线。 L4层的饕餮盛宴 𐟍㊌4层简直是吃货的天堂！这里引入了上海热门的日料品牌【炙柒Sekinana】的杭州首店，还有洗爱桑拿鸡专门店、苏小柳、茉莉奶白、迷你椰、降霜牛、晓曼私厨、西塔老太太、悦华荣发等网红餐饮品牌。这一层的餐饮矩阵简直无敌！ L6层的小大董 𐟍𒊌6层引入了【小大董】的城市二店（直营），这在一定程度上认可了项目的餐饮消费能级。 L7层的探索餐厅 𐟍𝯸 L7层有个屋顶公园，旁边围挡的是【楽花生Loh Hok Shing | 探索餐厅】。有没有小伙伴了解这个品牌的？欢迎在评论区分享哦！总的来说，滨江天街这几年的变化真是让人眼前一亮。无论是餐饮还是零售，这里都在不断进步，吸引着越来越多的年轻人。下次去滨江天街，你准备好大吃大喝了吗？𐟍𔀀

11月20日-21日，2024第四届中国餐饮B2B产业大会在四川成都举行，大会首日，“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌宣传推介活动也同期举办，这是仙桃黄鳝继南京、杭州、重庆推介会后，“游进”美食之都蓉城，一起去现场看看。 11月20日，由湖北省财政厅、湖北省农业农村厅、仙桃市人民政府联合主办的“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌成都推介会在成都第四届中国餐饮B2B产业大会现场举行。烧烤鳝鱼串、火锅鳝丝、黄鳝酱等舌尖美食“喷香”来袭，吸引了众多参展人员驻足品尝。在仙桃市农业农村局、湖北长江垄上传媒集团的精心组织下，仙桃黄鳝农产品供应链、湖北黄鳝产业集团、湖北允泰坊食品等近20家农企携黄鳝系列产品亮相大会展示展销，并与全国餐饮大咖面对面进行洽谈合作。此次在成都举办的中国餐饮B2B产业大会，是一次全国餐饮人探讨行业创新与变革的盛会，为充分借力该平台提升“仙桃黄鳝”在全国餐饮界的知名度和影响力，本次“仙桃黄鳝”省域区域公用品牌推介会以知识分享的形式，向观众展示了“仙桃黄鳝”从一条小黄鳝成为省域大品牌的进阶之路。中国黄鳝看湖北，湖北黄鳝看仙桃。目前，湖北初步形成了以仙桃为核心，以监利、公安、赤壁等县市为重点的黄鳝产业带，全省黄鳝养殖面积67万亩，总产量约占全国47.8％，居全国第一。2023年，湖北将“仙桃黄鳝”作为我省唯一的黄鳝区域公用品牌进行打造。2024年，“仙桃黄鳝”区域公用品牌价值再创新高，达226.71亿元。（来源：垄上行记者卢颖洁胡璕通讯员毛绪妍编辑舒畅编审肖鹏）垄上频道的微博视频

《国宾馆：从神秘到热门，如何俘获年轻人的心？》最近，“年轻人涌入国宾馆” 成为热门话题。曾经神秘的国宾馆，如今受到 00 后、90 后青睐。年轻人评判国宾馆值不值，关键在价格和景色。像上海女孩茉茉用不到 600 元住进扬州迎宾馆，还有汉服旅拍等福利，从此爱上国宾馆。小甄觉得住杭州西湖国宾馆超值，能赏西湖美景还能体验名人住所。许多国宾馆也在与时俱进，如扬州迎宾馆和杭州西湖国宾馆都进行了升级改造。国宾馆的餐饮对年轻人有很大吸引力。以金牛宾馆为例，其火锅搜索量大幅上涨。部分国宾馆有 “黑珍珠” 餐厅，如杭州西湖国宾馆的紫薇厅。国宾馆的餐饮接地气、有品牌、会营销，扬州迎宾馆打造多个餐饮品牌，借助新媒体传播，人气火爆。情绪价值也是年轻人爱上国宾馆的原因。复古怀旧风、园林景观能带来独特体验，如苏州南园宾馆的苏式建筑。国宾馆作为 “时代记录者”，保留着历史故事，像北京饭店有专门展示，能满足年轻人 “循迹” 心理。同时，专业服务也让年轻人感到安心。#动态连更挑战#

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